熱烈祝賀《玉米深加工國家工程研究中心》使用我單位設備成功試驗

（水介質法木薯淀粉乙酰化的工藝優化）試制成功，詳情請見2019年3月發表于《廣州化工》雜志2019年第5期，轉載請說明出處，嚴謹盜用。

《水介質法木薯淀粉乙酰化的工藝優化》

單   位： 玉米深加工國家工程研究中心;

作   者： 安鴻雁;李義;吳延東;趙國興;曹雪;唐宏閣;佟毅;

期   數：2019年第05期  [J]. 廣州化工,2019,(05):58-60.

摘   要： 醋酸酯淀粉因其糊液透明度佳、成膜柔軟光亮、耐折度和耐磨度高,可應用于淀粉降解塑料及食品包裝材料等方面。探討木薯淀粉乙酰化過程中各因素對反應效果的影響,通過單因素分析,確定四因素三水平,利用正交實驗得出適宜反應條件:醋酸酐加量9. 0%、pH為8. 5、反應時間1. 8 h、反應溫度31℃,此條件下產品的乙酰基含量為3. 71%,產品性能大幅提升,提高其在工業及食品行業中的應用范圍。